Soto Lemak

Bahan-bahan:

(**)Nasi impit } siap direbus
(**)1 ekor ayam – direbus
(**)1/2 cawan santan
(**)3 biji bawang merah }
(**)3 ulas bawang putih }
(**)2 inci halia }
(**)2 inci lengkuas } dikisar
(**)1/2 inci kunyit }
(**)8 biji buah keras }
(**)5 tangkai cili padi
(**)2 helai daun salam
(**)2 helai daun limau purut

Untuk Resepi Sambal Hitam Klik Disini

Bahan Hiasan:

(**)Tauge
(**)Daun sup – dihiris
(**)Kacang goreng
(**)Tauhu – dihiris
(**)Isi ayam – disiat halus

Cara Menyediakannya:

(**)Tumis bahan-bahan yang dikisar.
(**)Setelah naik bau, masukkan daun limau purut dan daun salam.
(**)Masukkan tiga mangkuk air dan ayam.
(**)Masukkan santan, garam dan gula secukup rasa.
(**)Untuk menghidangkannya, masukkan nasi impit bersama bahan iringan. Masukkan sup soto.