Resepi Sambal Mangga

Bahan

(**)2 sudu besar minyak
(**)2 sudu teh gula
(**)1 sudu kecil garam
(**)100 gram mangga setengah matang – dipotong panjang
(**)perahan air limau nipis

Bahan kisar

(**)8 buah lada merah
(**)3-8 cili pada merah
(**)1 sudu teh terasi

Cara-Caranya Ialah

(**)Panaskan minyak di kuali, tumis bahan-bahan yang dikisar. Bila sudah ada aroma harum, masukkan gula dan garam. Matikan api, pindahkan sos yang sudah ditumis ke dalam mangkuk. Campurkan potongan mangga, gaul sebati. Akhir sekali, tambah perahan air limau nipis.